近日发表在《好意思国临床养分学杂志》的一项推测标明，吃糖多加多冠心病风险，不外来自蔬菜与生果中的糖之外。推测表现，从果汁和添加糖食物摄入的添加糖、总葡萄糖当量、果糖均与冠心病风险加多关系，而从蔬菜或生果中摄入的总果糖当量与果糖均与冠心病风险加多无关。

具体而言，添加糖与总糖量摄入越多，冠心病风险越高，离别加多8%、16%的冠心病风险。来自果汁与添加糖的总的果糖当量也加多12%的冠心病风险。

而值得属目标是，在总果糖当量摄入量中，超过一半来自添加糖或果汁。

其实，关于糖的危害，早在2016年就有一项推测指出，糖比足够脂肪要“毒”，尤其是精制糖。有推测发现，要是冠心病患者相接数周食用高糖食物，就会出现诸如总胆固醇、甘油三酯、低密度脂卵白、氧化低密度脂卵白、尿酸、胰岛素起义和糖耐量十分、低HDL以及血小板功能编削等十分发达。

添加在加工食物或饮料中的果糖(多以蔗糖或高果糖玉米糖浆模式加入)，不错产生瘦素起义，而瘦素是一种能督察平素体重的关节激素。吃糖变胖就由此而来，何况加多的已经内脏脂肪。

此外，高糖饮食并非只加多冠心病风险，还发现可促进糖尿病前期和糖尿病的进展。这么更使得心血管雪上加霜。

文/杨进刚(中国医学科学院阜外病院)

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